Bolo de Cenoura

                               Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 3 cenouras médias raladas;
• 4 ovos;
• 2 xícara de chá de açúcar;
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermentos em pó.

                                Modo de Preparo:

No liquidificador bata as cenouras, os ovos e o óleo; acrescente o açúcar e bata por mais 05 minutos; despeje numa tigela e adicione farinha de trigo, mexendo sem bater e por último acrescente o fermento em pó. Asse em forno de 180 ºC por 40 minutos.

                                 Cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 5 colheres de sopa de leite;

                                 Calda:

• Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo para formar a calda;
• Despeje em cima do bolo.  

  

Dica da Ivone