Bife a Rolê

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga

• 3 dentes de alho
• 1 kg de lombo bovino cortado em bifes
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• ½ colher (sopa) de vinagre
• 1 cebola grande sem casca e cortada em rodelas
• 2 tomates sem sementes cortado em rodelas
• 1 cenoura média sem casca cortada em rodelas
• 2 batatas grandes sem cascas e cortadas em rodelas

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, esquente   a manteiga e doure o alho;

1. Quando o alho estiver dourado, acrescente a carne cortada em bifes; Doure os bifes dos dois lados e mexa bem;
2. Tempere com sal, pimenta;
3. Acrescente , o vinagre, a cebola, os tomates a cenoura e a batata; todos em rodelas. Mexa tudo muito bem adicione água suficiente para cobrir;
4. Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos depois que a panela adquirir pressão;
5. Abra a panela,  prove o sal e volte ao fogo por mais 15 minutos;
6. Espere sair a pressão e sirva quente.

DICA DA IVONE